Eiken houten vat Cider 5 Liter

Informatie:

Eikenhout heeft als voordelen omdat deze niet poreus is en geen overdaad aan tannine en onaangename aroma’s afgeeft.
Om een beetje technischer te gaan kan gezegd worden dat er meer dan tweehonderd vluchtige chemische verbindingen geïdentificeerd zijn in eikenhout. Als het distillaat met het eikenhout in contact gebracht wordt, dan absorbeert het distillaat de(ze) verbindingen. Sommige van deze verbindingen komen in dusdanige hoge concentraties voor in het distillaat dat ze merkbaar zijn voor de mens. Van bepaalde verbindingen is bekend dat de mens ze herkent en classificeert als specifieke geur zoals bijvoorbeeld vanille. Dit komt doordat de chemische verbinding, die de vanillegeur veroorzaakt, in het hout en in de vanille identiek zijn. Er is gekozen voor een nieuw eikenhouten vat omdat deze intense eikenhouten aroma’s afgeeft aan het distillaat. Houten vaten die al meerdere keren gebruikt zijn hebben een toename van ongewenste aroma’s.
De cider zal hier een heerlijke goede smaak creëren.

Een eigen vat met je logo, naam, wapenschild e.d. ingebrand; gerijpt in een geestrijke omgeving waar het vat het best tot zijn recht komt. Ook mogelijk om het vat zelf mee te nemen naar je thuis, je bedrijf; met een beetje geduld kan je je eigen drank nuttigen met al je dierbaren ...