Eiken houten vat Zeeuwse Calva 3 Liter

Informatie:

Eikenhout heeft als voordelen omdat deze niet poreus is en geen overdaad aan tannine en onaangename aroma’s afgeeft.
Om een beetje technischer te gaan kan gezegd worden dat er meer dan tweehonderd vluchtige chemische verbindingen geïdentificeerd zijn in eikenhout. Als het distillaat met het eikenhout in contact gebracht wordt, dan absorbeert het distillaat de(ze) verbindingen. Sommige van deze verbindingen komen in dusdanige hoge concentraties voor in het distillaat dat ze merkbaar zijn voor de mens. Van bepaalde verbindingen is bekend dat de mens ze herkent en classificeert als specifieke geur zoals bijvoorbeeld vanille. Dit komt doordat de chemische verbinding, die de vanillegeur veroorzaakt, in het hout en in de vanille identiek zijn. Er is gekozen voor een nieuw eikenhouten vat omdat deze intense eikenhouten aroma’s afgeeft aan het distillaat. Houten vaten die al meerdere keren gebruikt zijn hebben een toename van ongewenste aroma’s.

- Puur en ambachtelijk gebrouwen & gestookt
- Geproduceerd door The Holy Spiritus bv
- Gebrouwen in een voormalige kerk in Sint Jansteen
- Smaak: Een volle smaak waar de appel zeker een goede invloed op heeft
Een verrassende volle smaak daar dit distillaat maar 13 volle manen op een Frans Eiken vat heeft gelegen
Een fruitige smaak waar een kleine aroma van vanille te herkennen is
- Allergeneninformatie:
o Geschikt voor veganisten
o Op basis van appel
o Kan sporen bevatten van appel, peren, noten, honing
- Bijzondere bewaarvoorschriften:
o Koel en donker bewaren
o Naar eigen behoefte kan deze ook op kamertemperatuur genuttigd worden
o Om een meerwaarde te geven kan deze Zeeuwse Calva zeker genieten om een half uurtje voor het drinken even te laten ademen
Zeeuwse Calva is ideaal te combineren met:
o Kaasschotels
o Als aperitief
o Dessert
o Als digestief
o Zeeuwse Cider Brut, 7 Up en Gin (als cocktail)
Naar eigen behoefte kan deze ook op kamertemperatuur genuttigd worden
Kamertemperatuur bevorderd de aroma’s en smaakbeleving.

Een eigen vat met je logo, naam, wapenschild e.d. ingebrand; gerijpt in een geestrijke omgeving waar het vat het best tot zijn recht komt. Ook mogelijk om het vat zelf mee te nemen naar je thuis, je bedrijf; met een beetje geduld kan je je eigen drank nuttigen met al je dierbaren ...